湘东区开展全区春季学校食品安全监督检查 |
| [ 发布者:萍乡市湘东区政府办 | 来源: | 时间: 2017年02月21日 |
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| 为加强学校食品安全监管，保障广大师生身体健康，湘东区市场和质量监督管理局开展全区春季学校食品安全监督检查。
一、开展食品安全自查自纠，落实主体责任。
督促各级各类学校和为学校供餐的集体用餐配送单位开展餐饮食品安全自查自纠工作。要求学校食堂和配送单位强化主体责任意识，树立安全第一的理念，从食品安全管理机构、食品安全管理制度、结构布局、环境卫生、设施设备、清洗消毒、人员健康状况等重点方面入手，开展自查自纠，认真排查食品安全隐患，及时整改发现问题。
二、强化食品安全监督检查，有效防控风险。
结合年度监督检查计划安排，有步骤地组织对学校食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位食品安全开展全覆盖监督检查。检查中突出重点单位、重点品种和重点内容，特别是重点检查持证经营情况、原材料采购情况、食用添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒情况、加工用水卫生情况等。对检查中发现的食品安全隐患，责令限期整改。
三、积极做好宣传教育工作，加强社会共治。
采用微信、短信等各种有效形式，在学校主管领导、集体用餐企业负责人、食品安全管理人员和从业人员中深入开展食品安全法制教育，进一步强化学校食品安全责任意识，增强食堂从业人员的食品安全风险防范意识，推动各项食品安全管理制度的落实。广泛开展“食品安全进校园”、“洁厨亮灶”、“学校食堂开放日”等活动，引导广大师生和学生家长参与社会监督，努力营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。
截至目前，共检查学校食堂136家，出动执法人员89人次，下达责令改正通知书38份，检查仍在持续进行中。 |
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